เครื่องทำไดฟุกุ
เครื่องทำไดฟุกุเป็นนวัตกรรมที่สำคัญในวงการผลิตขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เครื่องมือที่ซับซ้อนนี้ช่วยลดขั้นตอนในการสร้างไดฟุกุ ขนมโมจิที่ได้รับความนิยมซึ่งมีส่วนผสมหลากหลายชนิด โดยเครื่องนี้ใช้เทคโนโลยีล้ำสมัยเพื่ออัตโนมัติหลายขั้นตอนของการผลิต ตั้งแต่การเตรียมโมจิ การใส่ไส้ จนถึงการปรับรูปทรงให้สมบูรณ์ ส่วนประกอบที่ออกแบบมาอย่างแม่นยำช่วยให้มั่นใจในคุณภาพที่คงที่ขณะเดียวกันก็รักษาเนื้อสัมผัสและรสชาติแท้ของไดฟุกุที่ทำมือ เครื่องนี้มีระบบควบคุมอุณหภูมิที่ปรับได้สำหรับความหนืดของโมจิที่เหมาะสม หัวจ่ายไส้อัตโนมัติที่รับประกันสัดส่วนที่แม่นยำ และกลไกการสร้างรูปแบบใหม่ที่ทำให้ได้ชิ้นงานที่สมบูรณ์แบบ ด้วยกำลังการผลิตตั้งแต่ 1,000 ถึง 3,000 ชิ้นต่อชั่วโมง เหมาะสำหรับโรงงานขนมขนาดกลางไปจนถึงโรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ดีไซน์แบบโมดูลาร์ของเครื่องรวมสถานีแยกกันสำหรับการเตรียมโมจิ การใส่ไส้ และการปรับรูปทรงสุดท้ายไว้ในสายการผลิตเดียว คุณสมบัติเรื่องสุขอนามัยขั้นสูง เช่น การสร้างจากสเตนเลสเกรดอาหารและพื้นผิวที่ทำความสะอาดง่าย ช่วยให้ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารอย่างเข้มงวด แผงควบคุมที่ใช้งานง่ายช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับพารามิเตอร์สำหรับชนิดของไดฟุกุที่แตกต่างกัน ทำให้สามารถผลิตได้ทั้งไดฟุกุแบบดั้งเดิมที่มีไส้อังโกะ แบบครีมสมัยใหม่ และเมนูตามฤดูกาล