เครื่องทำโมจิอบ
เครื่องทำโมจิอบเป็นการก้าวกระโดดครั้งสำคัญในวงการผลิตขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม โดยผสมผสานเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ากับสูตรโบราณที่ได้รับการยกย่อง เครื่องมือที่ซับซ้อนนี้ช่วยลดขั้นตอนการทำโมจิทั้งหมด ตั้งแต่การเตรียมข้าวจนถึงการปั้นและอบให้เสร็จสิ้น เครื่องนี้มีระบบควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ ซึ่งช่วยรักษาความร้อนอย่างสม่ำเสมอตลอดกระบวนการอบ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คงที่ทุกครั้ง นอกจากนี้ยังมีกลไกการผสมอัตโนมัติที่ผสมแป้งข้าวกับส่วนประกอบอื่นอย่างสมบูรณ์ สร้างเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของโมจิ เครื่องนี้รวมเอากระบวนการปรุงอาหารหลายขั้นตอน เช่น การเตรียมข้าว การผสมแป้ง และการอบที่ควบคุมได้ มาไว้ในเครื่องเดียว อินเทอร์เฟซที่ใช้งานง่ายช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น เวลาอบ อุณหภูมิ และความหนาแน่นของเนื้อสัมผัสได้อย่างสะดวก เครื่องนี้สามารถรองรับการผลิตเชิงพาณิชย์ในระดับใหญ่ ขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาคุณภาพตามมาตรฐานของโมจิฝีมือศิลปิน ฟีเจอร์ความปลอดภัยขั้นสูงรวมถึงระบบปิดฉุกเฉินและแผงภายนอกที่ทนความร้อน เครื่องนี้ออกแบบมาด้วยชิ้นส่วนสเตนเลสเกรดอาหารเพื่อรักษาความสะอาดและความทนทาน พื้นที่ขนาดกะทัดรัดทำให้เหมาะสมสำหรับทั้งร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กและโรงงานผลิตขนาดใหญ่ ในขณะที่การทำงานประหยัดพลังงานช่วยลดต้นทุนในการดำเนินงาน