เครื่องตัดแป้งคุกกี้
เครื่องตัดแป้งคุกกี้เป็นนวัตกรรมใหม่ในด้านการอัตโนมัติของการอบขนมเชิงพาณิชย์ ออกแบบมาเพื่อลดขั้นตอนการผลิตคุกกี้ที่มีรูปร่างสม่ำเสมออย่างแม่นยำและมีประสิทธิภาพ เครื่องมือนวัตกรรมนี้รวมเอาวิศวกรรมกลไกที่แข็งแรงเข้ากับระบบควบคุมขั้นสูง เพื่อเปลี่ยนแป้งคุกกี้จำนวนมากให้กลายเป็นชิ้นส่วนที่พอดีพร้อมสำหรับการอบ เครื่องมีกลไกตัดที่ปรับได้ซึ่งสามารถรองรับความหนาแน่นของแป้งและความกว้างของคุกกี้ตามที่ต้องการ โดยปกติจะมีขนาดตั้งแต่ 1 ถึง 4 นิ้วในเส้นผ่านศูนย์กลาง การสร้างจากสเตนเลสช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารและความทนทาน ในขณะที่ระบบป้อนอัตโนมัติช่วยรักษาการไหลของแป้งและการคงความหนาอย่างสม่ำเสมอ กลไกการตัดใช้ใบมีดแบบหมุนหรือแบบกิลโลติน ทำงานที่ความเร็วสูงสุด 100 ครั้งต่อนาที ขึ้นอยู่กับรุ่นและตัวเลือก คุกกี้ตัดรุ่นใหม่มักมีการควบคุมดิจิทัลสำหรับการปรับความเร็ว แรงกด และรูปแบบการตัดอย่างแม่นยำ ช่วยให้ปรับแต่งรูปร่างและขนาดของคุกกี้ได้ ระบบสายพานของเครื่องช่วยขนส่งแป้งอย่างราบรื่นและสามารถทำงานร่วมกับอุปกรณ์ในสายการผลิตอื่นๆ ได้อย่างไร้รอยต่อ รุ่นที่ล้ำหน้ายิ่งขึ้นมีกลไกปลดออกอย่างรวดเร็วสำหรับการทำความสะอาดและการบำรุงรักษาที่ง่าย ลดเวลาหยุดทำงานและรักษามาตรฐานความสะอาดที่เหมาะสม