เครื่องอัดบิสกิต
เครื่องอัดพิมพ์คุกกี้เป็นอุปกรณ์ที่ซับซ้อนซึ่งออกแบบมาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตคุกกี้และบิสกิตหลากหลายชนิดผ่านกระบวนการอัดรีดแบบอัตโนมัติ เครื่องนี้สามารถเปลี่ยนแป้งดิบให้กลายเป็นบิสกิตที่มีรูปร่างตามต้องการ โดยการบีบอัดผ่านแม่พิมพ์ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะภายใต้แรงดันและอุณหภูมิที่ควบคุมได้ องค์ประกอบหลักของเครื่องรวมถึงห้องผสมที่แข็งแรง ระบบควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ แผ่นแม่พิมพ์ที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ และกลไกตัดที่ช่วยให้ขนาดของผลิตภัณฑ์สม่ำเสมอ เครื่องอัดพิมพ์บิสกิตรุ่นใหม่มีแผงควบคุมดิจิทัลที่ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับพารามิเตอร์ เช่น ความเร็วของการอัดรีด แรงดัน และอุณหภูมิได้ในเวลาจริง เครื่องสามารถรองรับความหนาแน่นของแป้งตั้งแต่นุ่มไปจนถึงกลาง-แข็ง ทำให้เหมาะสำหรับการผลิตบิสกิตหลากหลายประเภท การอัดรีดช่วยให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์คงที่ในแต่ละรอบการผลิต โดยรักษารายละเอียดของรูปร่าง ขนาด และเนื้อสัมผัสตามข้อกำหนดอย่างแม่นยำ รุ่นที่ล้ำหน้ากว่ามีระบบป้อนอัตโนมัติ เเข็งลำเลียงสำหรับการผลิตต่อเนื่อง และระบบทำความสะอาดที่ช่วยลดขั้นตอนการบำรุงรักษา เครื่องเหล่านี้ออกแบบมาเพื่อรองรับกำลังการผลิตต่างๆ ตั้งแต่โรงงานขนาดเล็กไปจนถึงการผลิตระดับอุตสาหกรรม โดยอัตราการผลิตโดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 50 ถึง 500 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ขึ้นอยู่กับสเปกของรุ่นและคุณสมบัติของแป้ง