macchina per mochi gelato
La macchina per la produzione di mochi al gelato rappresenta un'innovazione rivoluzionaria nella tecnologia di produzione di dessert, combinando tecniche tradizionali di produzione del mochi con capacità moderne di fabbricazione del gelato. Questo sofisticato equipaggiamento automatizza l'intero processo di creazione di mochi ripieni di gelato, dalla preparazione della pasta di riso appiccicoso all'inserimento preciso di vari sapori di gelato. La macchina presenta più stazioni che gestiscono diversi aspetti della produzione, inclusa la preparazione della pasta di riso, la formazione delle foglie, meccanismi di taglio precisi e un sistema di riempimento controllato a temperatura. Operando con efficienza ottimale, può produrre fino a 2.400 pezzi all'ora mantenendo una qualità e dimensioni costanti. La macchina incorpora sistemi avanzati di controllo della temperatura che garantisco che il nucleo di gelato rimanga perfettamente congelato mentre l'involucro di mochi raggiunge la sua caratteristica consistenza masticabile. La sua interfaccia programmabile consente agli operatori di regolare parametri come lo spessore della pasta, la quantità di ripieno e le dimensioni di taglio, consentendo la personalizzazione per diverse specifiche del prodotto. La macchina include inoltre funzionalità di pulizia e sanitizzazione automatiche, soddisfacendo standard rigorosi di sicurezza alimentare mentre minimizza il tempo di manutenzione.
EN
