เครื่องแปรรูปลูกชิ้น
เครื่องประมวลผลลูกชิ้นเป็นการพัฒนาที่ปฏิวัติวงการในด้านเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร ออกแบบมาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและอัตโนมัติในการผลิตลูกชิ้นคุณภาพสูงที่มีขนาดเท่ากัน เครื่องมือที่ซับซ้อนนี้รวมเอาวิศวกรรมที่แม่นยำเข้ากับการใช้งานที่สะดวก เพื่อเปลี่ยนเนื้อดิบให้กลายเป็นลูกชิ้นที่มีรูปร่างสมบูรณ์พร้อมขนาด รูปทรง และความหนาแน่นที่คงที่ เครื่องนี้มีระบบจ่ายอาหารขั้นสูงที่แบ่งเนื้อผสมอย่างละเอียด ในขณะที่กลไกการสร้างรูปแบบใช้การควบคุมแรงดันที่แม่นยำเพื่อทำให้ลูกชิ้นมีรูปร่างคงที่ตลอดกระบวนการปรุงอาหาร ความสามารถในการประมวลผลโดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 1,000 ถึง 3,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ขึ้นอยู่กับรุ่นและตัวเลือกขนาดของลูกชิ้น เครื่องนี้มีโครงสร้างจากสเตนเลสและชิ้นส่วนเกรดอาหาร ซึ่งผ่านมาตรฐานสุขอนามัยที่เข้มงวดและช่วยให้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่าย แผงควบคุมดิจิทัลช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น ขนาด ความหนาแน่น และความเร็วในการผลิต เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เหมาะสมสำหรับสูตรและการผลิตที่แตกต่างกัน อุปกรณ์ที่หลากหลายนี้เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมต่างๆ ตั้งแต่ห้องครัวเชิงพาณิชย์จนถึงโรงงานแปรรูปอาหารขนาดใหญ่ มอบโซลูชันการผลิตที่มีประสิทธิภาพสำหรับร้านอาหาร บริการจัดเลี้ยง และผู้ผลิตอาหาร