kereskedelmi süteménygépe
A kereskedelmi sütési gép egy áttörési fejlesztést jelent a péksögi automatizáció terén, amelyet bármilyen méretű vállalkozások sütési termelési folyamatának optimalizálására tervezték. Ez a modern eszköz precíz mérnöki megoldásokat kombinál felhasználóbarát operációval, és képes százainak egyforma alakú sütiket termelni óránként. A gépnek állítható vastagság-vezérlése, változó sebességbeállítása és testreszabható vágóformái vannak, amelyek lehetővé teszik a péknök különféle fajtái létrehozását konzisztens minőséggel. A digitális vezérlápelt engedi a pontos hőmérséklet- és időzítés-beállítást, így biztosítva a legjobb sütési feltételeket különböző recepteken keresztül. A modern kereskedelmi sütési gépek haladó funkciókat tartalmaznak, mint például automatikus tészta-adási rendszert, folyamatos termelésre alkalmas szalagkonvektorokat és energiahatékony melegítőelemeket. Ezek a gépek élelmiszeripari stainless steel-ból készültek, amelyek megfelelnek a szigorú higiéniai szabványoknak, és teszik lehetővé a könnyű tisztítást és karbantartást. A kereskedelmi sütési gépek kiválóan alkalmazhatók különböző tésztafajták kezelésére, a klasszikus cukorsütik tésztafajtától kezdve eddig a több komplex összetevővel (mint diós vagy csokoládés darabokkal) ellátott formáchig. Sok modellben biztonsági funkciók is találhatók, mint például az ügyes gomb és a túlmeleglés védelme, ami mindkét tapasztalt pékrésztől és újabbakig kereskedelmi sütési feltételek között alkalmas.