stroj za izradu daifuku
Stroj za izradu daifuku predstavlja probojni napredak u proizvodnji tradicionalnih japanskih slatkiša. Ova sofisticirana oprema pojednostavljuje proces stvaranja daifuku, voljenog mochi baziranog slatkiša ispunjenog različitim sastojcima. Stroj uključuje najnovije tehnologije kako bi automatizirao više faza proizvodnje, od pripreme klekova do umetanja ispuna i konačnog oblikovanja. Njegovi precizno inženirani komponenti osiguravaju konstantnu kvalitetu dok se istovremeno održava autentičan teksturu i okus ručno izrađenih daifuku. Stroj ima prilagodljive temperature za optimalnu konzistenciju mochi, automatske ispune koje osiguravaju točne porcije, te inovativne mehanizme za oblikovanje savršeno oblikovanih dijelova. S kapacitetom proizvodnje od 1.000 do 3.000 komada po satu, odgovara obje srednje veličine slatkaraškim operacijama i velikim industrijskim postrojenjima. Modularni dizajn stroja uključuje zasebne stanice za pripremu mochi, umetanje ispuna i konačno oblikovanje, sve jedinstveno integrirano u jednu liniju proizvodnje. Napredne higiјenske značajke, kao što su hrana prikladne neroste čvrste konstrukcije i lako čistive površine, osiguravaju skladnost sa strognim standardima sigurnosti hrane. Intuitivna upravljačka ploča omogućuje operatorima prilagođavanje parametara za različite vrste daifuku, čime se postiže fleksibilnost za proizvodnju tradicionalnih anko ispuna, moderne krem varijante i sezonske specijalitete.
EN
