stroj na výrobu plátů listového těsta
Stroj na výrobu listového těsta představuje revoluční pokrok v oblasti komerčního vybavení pekařství, navržený pro automatizaci a zjednodušení složitého procesu výroby jednotných listových těstových plátků. Tento sofistikovaný stroj kombinuje přesné inženýrství s moderní technologií, která zvládá každou fázi výroby těsta, od přípravy těsta po konečné plácování. Stroj disponuje přizpůsobitelnými valcovými nastaveními, která zajistí konzistentní tloušťku těsta, zatímco jeho automatický systém skládání a vrstvení vytváří charakteristickou křupavou texturu, která definuje dokonalé listové těsto. Zařízení zahrnuje pracovní prostor s teplotní kontrolou, který udržuje optimální podmínky pro integraci másla a rozvoj těsta. S produkčními možnostmi od 100 do 500 plátků za hodinu v závislosti na modelu může stroj obsloužit různé obchodní škály. Jeho konstrukce z nerezové oceli zajišťuje trvanlivost a dodržování standardů potravinářské bezpečnosti, zatímco uživatelsky přátelská řídící deska umožňuje operátorům upravovat parametry jako rychlost, tloušťku a vzory skládání. Stroj také zahrnuje automatickou přípravu plátků másla a přesné systémy počítání vrstev, což zaručuje konzistentní kvalitu napříč produkčními sériemi.
EN
