automatický stroj na výrobu listového těsta
Stroj na automatizované výrobu křupavého těsta představuje revoluční pokrok v oblasti komerčního vybavení pekaren, navržený tak, aby zjednodušil složitý proces vytváření dokonale vrstvených těst. Tento sofistikovaný stroj automatizuje celý výrobní proces, od přípravy těsta až po konečné skládací fáze. Stroj je vybaven přesnými systémy řízení teploty, které udržují optimální podmínky pro zpracování těsta, čímž zajistí konzistentní kvalitu během výroby. Jeho pokročilý válcovací mechanismus vytváří rovnoměrné listy těsta a současně s precizností začleňuje vrstvy másla, což eliminuje potřebu manuální laminace. Programovatelné rozhraní stroje umožňuje operátorům upravit nastavení pro různé druhy těst, včetně croissantů, dánských těst a tradičních křupavých těst. S produkčními možnostmi dosahujícími od 100 do 500 kg za hodinu vyhovuje různým velikostem firem. Integrovaný systém pro skládání listů provádí několik skládek automaticky, vytvářeje charakteristické choulostivé vrstvy typické pro dokonalé křupavé těsto. Bezpečnostní funkce zahrnují nouzové tlačítka na zastavení, ochranné překryty a automatizované systémy detekce poruch. Konstrukce ze nerdzavějící oceli zajišťuje trvanlivost a splňuje přísné hygienické normy, zatímco modulární design usnadňuje snadné čištění a údržbu.