makina për biskota me copa çokolade
Makinë e larg dhe hapur për ngjyrat e thellave përmban një zhvillim revolucionar në teknologjinë e fritjes komerciale, duke kombinuar inxhinieri me precizion me procese të automatisuara për të prodhuar ngjyrat e thellave që janë konstantisht perfekta. Kjo ekipiment e fundit ka një sistem të plotë integruar që përgatiton gjithçka nga miksimi i bollit deri në fritjen e fundit. Makina përdor mekanizma avancuara për kontroll temperaturë për të siguruar kushte optimale për fritje, ndërkohë se sistemi i saj për distribim me precizion garanton madhësi të njëjtme të ngjyrave dhe përpunimin eplot të chipave të thellave. Me kapacitet produktiv në rang të 1.000 deri në 5.000 ngjyra për orë, ajo përfshin shumë stacione, përfshirë përgatitjen e bollit, miksimin e chipave, pjesëtimin dhe kambarët e fritjes. Paneli i kontrollit të aftës lejon operatorëve të rregullojnë parametra si temperatura e fritjes, koha dhe konzistencja e bollit. Elemente të sigurisë përfshijnë sisteme për ndalim të emergencave dhe panele të rezistent për larg dhe hapur. Dizajni modul i makinesë e lejon punim të leht të punës së larg dhe hapur dhe mbajtjen, ndërkohë se konstruksioni i saj nga çel i pashtër të siguronte trajnimi dhe pajtim me standardet e sigurisë së ushqimit. Sensorë avancuara monitorojnë tërë procesin, nga konzistencja e bollit deri në fritjen e fundit, duke siguruar se çdo grumbull i përgatitur plotëson specifikimet e precizones.