mașină de fabricare a folii de patiserie cu puff
Masa pentru pregătirea foilei de croissant reprezintă o avansare revoluționară în echipamentele de coșerie comercială, concepută pentru a automatiza și a optimiza procesul complex de crearea de foile uniforme de croissant. Această mașină sofisticată combină inginerie precisă cu tehnologie de ultimă generație pentru a gestiona fiecare etapă a producției de cozonac, de la pregătirea măcelului până la formarea finală a foii. Mașina are setări ajustabile ale rotoarelor care asigură o grosime consistentă a măcelului, în timp ce sistemul său de pliere și stratificare automat creează textura crocantă specifică unui croissant perfect. Echipamentul include un spațiu de lucru controlat termic care menține condiții optime pentru integrarea untului și dezvoltarea măcelului. Cu capacități de producție care variază între 100 și 500 de foile pe oră, în funcție de model, mașina poate să se adapteze la diferite scări de afaceri. Construcția din oțel inoxidabil asigură durabilitatea și conformitatea cu standardele de siguranță alimentară, în timp ce panoul de control prietenos cu utilizatorul permite operatorilor să ajusteze parametri precum viteza, grosimea și modelele de pliere. Mașina include, de asemenea, pregătirea automată a straturilor de unt și sisteme de numărare precisă a straturilor, asigurând o calitate consistentă între loturile de producție.
EN
