mașină de fabricare automată de patiserie cu puf
Masa automată de fabricare a coajului reprezintă o inovare revoluționară în echipamentele pentru păstări comerciale, concepută pentru a simplifica procesul complicat de crearea de coajoale cu stratificare perfectă. Această mașină sofisticată automatează întreaga procedură de producție, de la pregătirea măcelor până la etapele finale de pliere. Mașina are sisteme precise de control al temperaturii care mențin condiții optimale pentru manipularea măcelor, asigurând o calitate consistentă pe durata producției. Mecanismul său avansat de rulare creează fețe uniforme de măcel, integrând straturi de burtec cu o precizie remarcabilă, eliminând nevoia de laminare manuală. Interfața programabilă a mașinii permite operatorilor să ajusteze setările pentru diferite tipuri de coajoale, inclusiv croissant-uri, păstări daneze și coajoale tradiționale. Cu capacități de producție care variază între 100 și 500 kg pe oră, aceasta se adaptează la diverse scări ale afacerilor. Sistemul integrat de pliere a feței efectuează mai multe plieri automat, creând straturile fragilătorice care caracterizează coajoul perfect. Caracteristici de siguranță includ butoane de oprire de urgență, protecții și sisteme automate de detectare a defecțiunilor. Construcția din oțel inoxidabil a mașinii asigură durabilitate și respectă standardele stricte de higienă, în timp ce designul modular facilitează curățarea și întreținerea ușoară.