Дэвшилтэт Автомжуулалтын Технологийн Интеграци
Дэвшилтүүд автоматжуулалтын технологийн интеграц нь орчин үеийн бисквитийн машин цехийн үйлдвэрлэлийн чанарын үндэс болой юм, үйлдвэрлэгчдийн том масштабын бисквит үйлдвэрлэлд хандаж буй арга барилыг шинэчлэн бүтээж буй. Орчин үеийн бисквитийн машин цехийн үйлдвэрлэлийн газрууд нь нарийн программируем логик контроллерүүд, ухамсирт ухааны алгоритмууд, машины суралцах чадварын боломжийг ашиглан ухаалаг үйлдвэрлэлийн системүүдийг бүтээд буй, түүнд нь өөрчлөгдөх нөхцөлд хаягдах, бодит цагт үйлдвэрлэлийн үр дүнг оптимизацийн зорилгоор адаптируем системүүд бүтээд буй. Түүн дотроо тухайн автоматжуулалтын системүүд нь үйлдвэрлэлийн чухал үе шатуудад хүний оролцоог бүтнээр устгаж, тогтмол чанарыг хангаж, хүчирхүүлүүдийн тоог ба холбогдох зардлыг илт хорогдуулж буй. Улаанбаатарын бисквитийн машин цехийн үйлдвэрлэлийн удирдлагын төвшинд ашиглагдаж буй автоматжуулалтын технологи нь гурил, сахар, тос, бусад орцүүдийг 99,5 хувьтай нарийн хэмжих чадварыг хангах нарийн орц хуваарилуур системүүдийг орлуулж буй. Энэ нарийн хэмжилт нь гараар холимжлох үед гарч буй таамаглал, тогтмол бус байдалыг устгаж, нэгтгэн хөөрөөсний шинж чанарыг хангаж, төгс бүтээдийн чанарыг таамаглаж буй. Дэвшилтүүд холимжлох алгоритмууд нь орцүүдийн шинж чанар, орчин нөхцөлд үндэслэн холимжлох хурд, температур, хугацааг автоматаар зохицуулж, гадаад хүчин зүйлсийн нөлөөллөөс үл хамааран хөөрөөсний хөгжлийг оптимал түвшинд хангаж буй. Бисквитийн машин цехийн тоног төхөөрөмжид интеграцилж буй температур хяналтын системүүд нь үйлдвэрлэлийн шугамын дагуу олон тооны сенсоруудыг ашиглан холимжлох, хэлбэрлүүлэх, хөлдүүлэх үе шатуудад нарийн дулааны нөхцөлд бүтээд буй. Түүн дотроо системүүд нь агаарын температурт өөрчлөлт, орцүүдийн температурт өөрчлөлт, тоног төхөөрөмжийн дулааны өөрчлөлтөд автоматаар нөхцөлд хаягдах замаар бүтээдийн нөхцөлд тогтмолж буй. Үр дүн нь бүтээдийн бүх серияд нь ижил бисквитийн текстур, өнгө, амт бүтээд буй, гараар үйлдвэрлэх үед гарч буй партийн хоорондын өөрчлөлтүүдийг устгаж буй. Автоматжуулалтын хэлбэрлүүлэх ба хайчлах механизмүүд нь бисквитийн машин цехийн автоматжуулалтын технологийн нөгөө чухал тал юм. Түүн дотроо системүүд нь серво-хяналттой моторууд, нарийн хэрэгсэл ашиглан миллиметрт хувьд хэмжигдэх толерансаар ижил бисквитийн хэлбэр, хэмжээ бүтээд буй. Автоматжуулалт нь төгс бүтээдийн тоолох, ангилж, тодорхой тодорхойлсон шаардлагад нийцүүр бүтээд буй хайрцгалах системүүд рүү үргэлжлүүр буй, үйлдвэрлэлийн явцад бүтээдийн гараар хүртүүлэх зардлыг бүтнээр хорогдуулж, боолголтын аюулд үлдэх магадлалыг хамгийн бага түвшинд хангаж буй.
EN
