automatikus leveles tészta készítő gép
Az automatikus rétes készítő gép áttörési fejlesztést jelent a kereskedelmi pékségi felszereltség terén, amely tervezése a célja a tökéletes rétegekkel bíró sütemények készítésének bonyolult folyamatának egyszerűsítése. Ez a sofisztikált eszköz automatizálja az egész termelési folyamatot, a tészta előkészítésétől az utolsó összehajtásig. A gép pontos hőmérséklet-ellenőrzési rendszerekkel rendelkezik, amelyek optimális feltételeket biztosítanak a tészta kezeléséhez, így megbízható minőséget biztosítanak a termelés során. A haladó gödörző mechanizmus egyenletes tészta lapokat hoz létre, és meglehetősen pontosan helyezi el a vaj rétegeket, így eliminálva a kézzel történő laminálást. A gép programozható felülete lehetővé teszi a művelettörők számára a beállítások módosítását különböző süteménytípusokhoz, beleértve a croissantokat, dániai süteményeket és a hagyományos réteseket. A 100–500 kg óránkénti termelési kapacitással különféle üzleti méretekre szolgál. Az integrált lap összehajtás-rendszer többszörös hajtásokat végez automatikusan, amelyek a tökéletes rétes karakterisztikus ropogós rétegeit hozzák létre. Biztonsági funkciók közé tartoznak az ügyes gombok, védelmi őrképek és automatikus hibakeresési rendszerek. A gép rostmentes acélból készült építése garantálja a tartóságot és megfelel a szigorú higiéniai szabványoknak, míg moduláris tervezése könnyű tisztítást és karbantartást tesz lehetővé.
EN
