jäätelömochimaasin
Mochi-kone edustaa murtoavainta innovaatiota jääkakkuen tuotantoteknologiassa, yhdistämällä perinteisiä mochi-valmistusmenetelmiä modernin jääkakun valmistuskyvyn kanssa. Tämä kehittyneesti varustettu laite automatisoi koko prosessin jääkakun sisältävän mochin valmistamisesta, alkaen nyyttiruokan ulkopinnan valmistamisesta ja päättyen erilaisten jääkakun mausteiden tarkkaan lisäämiseen. Koneella on useita asioita, jotka hoitavat eri osia tuotannosta, mukaan lukien riisin pohjan valmistus, levyjen muotoilu, tarkka leikkausmekanismi ja lämpötilanhallinnallinen täyttöjärjestelmä. Toimien optimaalisessa tehokkuudessa se voi tuottaa jopa 2400 kappaletta tunnissa samalla kun säilyttää tasaisen laadun ja kokon. Kone sisältää edistyneitä lämpötilanhallintajärjestelmiä, jotka varmistaavat, että jääkakun sisältö pysyy täysin jäässä, kun taas mochien ulkopinta saavuttaa sen tunnetun jousikkaan tekstuurin. Sen ohjattavissa oleva käyttöliittymä mahdollistaa käyttäjien säätää parametreja, kuten pohjan paksuutta, täytteen määrää ja leikkausmittoja, mikä mahdollistaa mukauttamisen eri tuotearvoille. Koneella on myös automatisoidut pesu- ja desinfektointitoiminnot, jotka täyttävät ankariin ruokaturvallisuusnormeihin ja vähentävät huoltokatkosia.
EN
