πρωταρχικοί αρτοποιοί
Οι σύγχρονες μηχανές για ψωμί αποτελούν την κορυφή της τεχνολογίας φούρνων σπιτικής ψωμοποιίας, προσφέροντας πολυειδή λειτουργικότητα και εύνοια για τόσο αρχάριους όσο και εμπειρούς ψωμοποιούς. Αυτά τα σύνθετα οικιακά συστήματα έρχονται εξοπλισμένα με πολλά προγράμματα ψήσης, προσαρμοστέα ρυθμίσεις και έξυπνες λειτουργίες που εξασφαλίζουν συνεπή αποτελέσματα. Οι κορυφαίες μοντέλες περιλαμβάνουν συνήθως οθόνες LCD για εύκολη προγραμματισμό, χρονομετρικούς διακοπτές για νυχτερινή ψήση και ειδικά κάρβουνα για την αναμειξιμότητα των υλικών. Στα περισσότερα υψηλής τάξης μηχανές για ψωμί προσφέρονται διάφορες μεγέθη ψωμιού, από 1 μέχρι 2,5 λίβρες, και επιλογές χρώματος φλοιού από φωτιά μέχρι σκούρα. Ενσωματώνουν προηγμένα θερμαντικά στοιχεία και αισθητήρες που διατηρούν την κατάλληλη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ψήσης, ενώ τα μη-κολλώμενα ταβάνια εξασφαλίζουν εύκολη αφαίρεση του ψωμιού. Πολλά μοντέλα περιλαμβάνουν επίσης αυτόματα διανομείς υλικών για την προσθήκη καρπών, φρούτων ή σπόρων στην κατάλληλη στιγμή. Οι καλύτερες μηχανές για ψωμί περιλαμβάνουν ειδικά προγράμματα για διάφορες τύπους ψωμιού, συμπεριλαμβανομένων εκείνων από ολικό σιτάρι, χωρίς γλιατίνη και τεχνικά είδη, καθώς και ρυθμίσεις για την κατασκευή ζύμης για πίτσα, ζύμης για παστά και ακόμη και για την κατασκευή γλυκού. Αυτά τα μηχανήματα λειτουργούν συνήθως ήσυχα και περιλαμβάνουν παραθύρα παρατήρησης για την παρακολούθηση της διαδικασίας ψήσης, κάνοντάς τα τέλεια για κάθε σπιτική κουζίνα.