μεγάλα μηχανήματα για τη δημιουργία ψωμιού
Οι μεγάλοι συστήματες φούρνων για ψωμί αποτελούν σημαντική πρόοδο στην τεχνολογία ζητικής σπιτιών, προσφέροντας δυνατότητες επαγγελματικού επιπέδου σε οικιακό περιβάλλον. Αυτά τα δυνατά ηλεκτρικά συστήματα σχεδιάζονται για να χειριστούν μεγάλες ποσότητες ζύμης, παράγοντας συνήθως κολλύρες από 2 έως 3 λίβες, κάνοντάς τα αδιαμέσως κατάλληλα για μεγάλες οικογένειες ή μικρές κλίμακες εμπορικών λειτουργιών. Τα συστήματα διαθέτουν προηγμένες επιλογές προγραμματισμού με πολλές ρυθμίσεις ψωμιού, συμπεριλαμβανομένων επιλογών για ψωμί από ολική σιτοράφια, χωρίς gluten και τεχνικά ψωμιά. Η πλειοψηφία των μοντέλων έρχεται εξοπλισμένα με δύο καταπλήκτρα για ζύμη που εξασφαλίζουν ομαλή ανάμιξη και ανάπτυξη της ζύμης, ενώ εσωτερικοί αισθητήρες θερμοκρασίας διατηρούν τις καλύτερες συνθήκες κατά τη διάρκεια της ζητικής. Τα ψηφιακά πλαισία ελέγχου προσφέρουν φιλικές σε χρήστη διεπαφές με σαφείς οθόνες, επιτρέποντας στους ζητικούς να επιλέγουν από προεπιλεγμένες κύκλους ή να δημιουργούν προσαρμοσμένα συνταγματάρια. Αυτά τα συστήματα περιλαμβάνουν συχνά χρονομετρικούς ελέγχους καθυστέρησης ξεκινήματος, ελέγχου χρώματος φλοιού και αυτόματους διανοιχτικούς για καρπούς και κάρυα. Οι μη-κολλώμενες ταψίδες ψωμιού είναι συνήθως κεραμικοειδείς ή με επιβλητή Teflon για εύκολη καθαρισμού και συνεπή αποτελέσματα. Πολλά μοντέλα περιλαμβάνουν επίσης παρατηρητικά παράθυρα και εσωτερικά φωτιστικά, επιτρέποντας στους χρήστες να παρακολουθούν την διαδικασία ζητικής χωρίς να ανοίγουν το κάλυμμα.
EN
