automatische Gebäckmaschine
Die automatische Blätterteig-Produktionsmaschine stellt einen bahnbrechenden Fortschritt in der Entwicklung von Gewerbeküchen-Ausrüstung dar, die speziell entwickelt wurde, um den komplizierten Prozess der Herstellung perfekt geschichteter Teige zu vereinfachen. Diese hochentwickelte Maschine automatisiert den gesamten Produktionsprozess, von der Teigzubereitung bis hin zu den abschließenden Falzzugängen. Die Maschine verfügt über präzise Temperaturregelsysteme, die optimale Bedingungen für die Teighandhabung gewährleisten und so eine konsistente Qualität während der Produktion sichern. Ihr fortschrittliches Walzwerk erstellt gleichmäßige Teigschichten und integriert Butterlagen mit bemerkenswerter Präzision, wodurch manuelles Laminieren überflüssig wird. Die programmierbare Benutzeroberfläche ermöglicht es den Betreibern, Einstellungen für verschiedene Teigarten anzupassen, einschließlich Croissants, Dänischen Teigen und traditionellen Blätterteigen. Mit Produktionskapazitäten zwischen 100 und 500 kg pro Stunde deckt sie unterschiedliche Geschäftsskalen ab. Das integrierte Schichtfaltensystem führt mehrere Falzzüge automatisch aus, um die charakteristischen knusprigen Schichten eines perfekten Blätterteigs zu schaffen. Sicherheitsfunktionen umfassen Notaus-Schalter, Schutzbleche und automatische Fehlererkennungssysteme. Der Edelstahl-Bau der Maschine sorgt für Dauerhaftigkeit und erfüllt strenge Hygienevorschriften, während ihr modulare Design leichten Reinigung und Wartung ermöglicht.