sənaye peçenye maşını
Sənaye çörək makinəsi, modern peykar ıssız imalatının əsas sütunu sayılır, dəqiqlik inžiniringini və yüksək avtomatlaşdırma səviyyəsini birləşdirərək böyük ölçülərdə sadəcə dəqiqlik ilə yüksək keyfiyyətli peykar mahsulları təqdim edir. Bu makinələr, temperaturu, vaxtı və ham qazanın işlənmə parametrlərini dəqiqliklə dəyişməyə imkan verən proqramlanabilən idarəetmə sistemləri ilə texnologiya səviyyəsində yer alır. Sistem tipik olaraq bir neçə elementdən ibarətdir: müxtəlif ingridiyentləri tamamilə qarışdıran qarışdırıcı ünitə, çörəklərin formasını dəqiqliklə yaradan formaslandırma mekanizmi və bütün ıssız xəttində eyni şəkildə peykar hazırlayabilən təkrarlanan fırın ünitəsi. İncəsənə makinələr, ham qazanın qonsistensiyasını, temperaturu və mahsulun keyfiyyətini real vaxt-da izləyə bilən akıllı sensoslardan istifadə edir. Bu makinələr, geleneksi yağ əsaslı ham qazandan mürəkkəb strukturlu növlərə qədər müxtəlif ham qazan növlərini işləyə bilər və partiyalar arasında eyni ölçülü, forma və çəki saxlayır. İmalat imkanları 1 saatda 1,000-dən 15,000-ə qədər çörək qabağında olur, bu da onları orta və böyük ölçülü əməliyyatlarda uyğun edir. Mühakimə çörək makinələri həmçinin istifadəçi üçün rahat interfeyslərə malikdir, operatorların müxtəlif resept parametrlərlə rahatlıqla keçid etməsini və ımaltı göstəriciləri izləməsini mümkün edir.