Avantajele rolierului automat de aluat sunt clare şi convingătoare. În primul rând, se economiseşte timp, deoarece se elimină munca manuală necesară pentru a face aluatul, permiţând brutarilor să se concentreze pe alte aspecte ale meserii. În al doilea rând, garantează o grosime egală a aluatului, rezultând biscuiţi coapte în mod uniform de fiecare dată. Această consistență este dificil de obținut manual și poate face o diferență semnificativă în calitatea produsului final. În al treilea rând, rola este ușor de curățat și de întreținut, reducând timpul de oprire între utilizări. În cele din urmă, versatilitatea sa o face potrivită atât pentru bucătăriile rezidențiale, cât și pentru cele comerciale, oferind o soluție practică pentru brutarii de toate nivelurile.