kubba-machine
De kubba-makende machine staat voor een doorbraak in de automatisering van de Middeleeuwse keuken, ontworpen om de productie van traditionele kubba te vereenvoudigen, een geliefde gevulde pierogidisch. Dit innovatieve apparaat combineert precisie-inrichting met gebruikersvriendelijke bediening om het arbeidsintensieve proces van het maken van kubba te transformeren in een efficiënte, consistente productielijn. De machine heeft een geavanceerd deegvormingsmechanisme dat perfect proportionele buitenste schillen creëert terwijl het de authentieke textuur behoudt die kenmerkend is voor traditionele kubba. Het dubbelkamersysteem stelt toevoegingen van de buitenste schil en vulling tegelijkertijd toe, wat de productietijd aanzienlijk vermindert. Het geautomatiseerde portiesysteem zorgt ervoor dat elke stukje een uniforme grootte en vorm heeft, wat de kwaliteitsconsistentie waarborgt over grote batches. Met aanpasbare instellingen voor deegdikte en vullingskwantiteit kan het verschillende kubbastijlen en regionale voorkeuren ondersteunen. De roestvrijstalenconstructie zorgt voor duurzaamheid en naleving van voedselveiligheidsnormen, terwijl het intuïtieve controlepaneel operateurs in staat stelt parameters gemakkelijk aan te passen en de productie te bewaken. Deze machine kan tot 1.200 stukjes per uur produceren, waardoor het ideaal is voor restaurants, cateringbedrijven en voedselproductiefaciliteiten die hun kubbaproduktie efficiënt willen schalen.
EN
