EN
Бүсний тогтвортой байдлын тухай болон ээжүүд
Бүсний эрүүл мэндийг засах
Куудын хоолны шөрөгт байгаа зөв хүчсэн дамжуулал нь чухал байдаг, учир нь энэ нь куудын үзэгдэл болон бэлтгэлийг ихээр өөрчилдөг. Хүчсэн дамжуулалтай шөрөг нь танд хамгийн үргэлжлэх хэмжээнд бэлтгэх, эсвэл харин гадаад байдлыг олгодог. Атмосферийн хүчсэн дамжуулалын өөрчлөлт нь хорхойн шөрөгт байгаа усны хэмжээнд их өөрчлөлт оруулах боломжтой, энэ нь бэлтгэгчид шөрөгт байгаа усны хэмжээг хэрэглэгчийн хэрэглээний дагуу өөрчлөх шаардлагатай болгоно. Жишээлбэл, амсарсан өдөөрөө таныг илүү бага ус хэрэгтэй байдаг, өөрөөсөө саруун өдөөрөө илүү их ус хэрэгтэй байдаг. Хүчсэн дамжуулалыг шалгахын тулд хүчсэн дамжуулалыг шалгаж, өөрчлөх замаар өдөр бүр, жил бүр өөрчлөгдөхгүй үнэт зүйлсийг гаргахад хүчирхэг тулгуур болж чаддаг.
Хоолны механизмийг засах
Хоолны бусадын чангааруудыг зөв шатлагч, цэцэн хоолны тосны хурд нь тогтмол байхад их хэрэгтэй бөгөөд энэ нь тогтмол тосны хурдтай хамтран ажилладаг. Энэ тохиргоо нь өөр өөр хоолнуудад зориулж тохируулалт хийхэд холбоотой бөгөөд тодорхой ингредиентүүдэд хамааран өөрчлөх шаардлагатай, яагаад гэвэл өөрсдөө тосны хэмжээг дээш, доод болгоход хүрч болно. Стандарт өөрчлөлтүүд нь механик хурд, эсвэл тосны хавтаст хэмжээнд өөрчлөлт оруулах ёстой. Үйлдвэрлэгчидийн өгсөн мэдээлэл нь зөв тохируулсан бусадын чангаарууд нь ачааны үйл ажиллагааг үргэлжлүүлэхэд, халдваргүй байдлыг багасгахад, дараалалд нь хийсэн бүтээгдэхүүний утгаа сайжруулахад их санал хүргэж байна. Зөв шатлагч нь үйл ажиллагааг сайжруулахад зориулагдсан боловч, компонентүүдэд хэрэглэгүй хүчирхэг давajaranг хямдаж, машиний амьдралыг уртасгахад их хувь агуулах болно.
Механик зуужингүй болон хэсгүүдийн ажиллагаагүй
Шоколотын хөрш бусад бичигтэй гурван машин ажиллах дараа механик зуужингүүд үүсч, операторыг халдварлах боломжтой. Ажлын үед халдварлалтыг буцаахын тулд их санамсаргүй байх ёстой. Дэлгэрэнгүй процедуруудыг дагаж, зуужингүүдийг шийдэх боломжтой бөгөөд энэ нь амьдралын эсвэл машинийн хамгаалалтай харьцуулахгүй. Эрэлттэй шалгалаа болон өмнөх боловсруулалт машин ажиллах үед зуужинг хасахад тусална. Бид тоног төхөөрөмжийн боловсруулалтаар хамгаалалтын үзүүлэлтийг нэмэгдүүлэхийг зорьж байна.
Үйлдвэрлэлийн хөдөлгөөнийг хадгалахад нь цоцтой зүсэгтэн үйлдвэрлэлийн бутлуур дахь тасалгааг системийн дагуу арилгах шаардлагатай. Хамгийн их алдааныг арилгахын тулд алхамт процессыг ашиглах ёстой, энэ нь тоног төхөөрөмжийг хортсонгүйгээр арилгах боломжийг олгоно. Эхлээд, хамгааллын зорилгоор бутлуурыг гүйцэтгэлээс гаргаж, утасны холболтыг татна. Дараа нь доод талын харин тасалгааг үзэхийн тулд хаалга бүртгийг илүү анхааран авч авна. Тасалгааг олоод үндэслэх тоног төхөөрөмжийн механик хувьсагчийг хортсонгүйгээр арилгахын тулд арга хэмжээ ашигладаг. Энэ нь регулар хамгаалал, цэвэрлэлийн систем нь тасалгааг багасгахад, үйл ажиллагааг хямд хийхэд чухал байдаг.
Хаяшсан эсвэл өвчтөнөөс солино
Цэцэн шоколадын хоолны бүтээгдэхүүний зөв ажиллах болон үйлчилгээний цаг тухайн газар тусгасан машиний хэсгийг орой нь сольж чадах эсэхээр тодорхойлогдоно. Хамгийн их "тусгасан" хэсгүүд нь эсвэл, дулаан, цуврал юм ба эдгээр нь илтгэлтэй хортson, гаралтыг багасгаж, эсвэл тормослох үйлдлийг дэмжих боломжгүй болох боломжтой. Эдгээрийг ямар үед засварлах шаардлагатайгаа мэдэх нь үнэт зорилгоотой ажлын цагийг бууруулахыг предотврат болгоно. Засвар эсвэл сольж авах үед хэсгийн үзүүлэлт - холын хувилбар, ихэвчлэн тусгасан эсвэл төрсөн хэсгүүд - тогтмол сольгож авах шаардлагатай. Мэдээллийг эдгээр шинжилгээнүүдийг дагуулж, машин нь үйлдвэрлэлийн үедээ суурилтай байдаг.
Ажлын тогтвортой шинжлэх ухааны нийтлэлүүдийг мэдэх нь тоног төхөөрөмжүүдээс хамгаалалтыг үргэлжлүүлэхэд тусална. Эрэг олборлогдох бүтээгдэхүүнүүдийг ашиглахдаа ихэнх нь тоног төхөөрөмжийн ашиглалтын хэмжээгээр зөвлөгөө өгнө (хэрэв танд конусууд нарango гараад байгаа бол тэдгээрийг ихэвчлэн сольно). Эдгээр принципүүдийг дагах нь эсвэл бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн үед хамгаалалт, бие даасан байдлыг бууруулахад тусална. Энд КЛИКЛЭЭ ИНГЕЭСЭЭ ХУВИРАХ Төхөөрөмжийн хэсгийг цаг агаарын үед сольж, шоколадын хоолны машин нь чухал үйл ажиллагаагаа хамгийн сайн үеэр хийх боломжтой.
Хашлагын температур, бэлтгэлийн алдалгууд
Цаг агаарын элементүүдийг бэлтгэх
Цэвэр шилжүүлэх элементүүдийг зөв харах нь цоцтой бяслагтай үсгийн машинуудад тогтмол бяслаглах үр дүнг баталгаажуулахад их хэрэгтэй. Хамгийн их тохиолдолд харах нь бяслаглахын тулд хамаарах боломжтой.
- **Асуудлыг тодорхойлох**: Бяслагтай үсгийн бяслаглахын тулд хамаарах боломжтой эсэхийг шалгахын тулд үсгийн бяслаглахын тулд хамаарах боломжтой эсэхийг шалгана уу.
- **Шилжүүлэх элементүүдийг дахин тохируулах**: Цоцтой бяслагтай үсгийн бяслаглахын тулд хамаарах боломжтой эсэхийг шалгахын тулд овны температур метрик ашиглан температурыг дахин тохируулна. Энэ нь чухамдаа 350°F-аас 375°F хүртэлх утга байна.
Тохиргооны зөвлөмжийг зөв хангах нь бяслаглахын тогтвортой байдлыг сайжруулж, ямар ч үйлдвэрлэлийн ажиллагааг сайжруулна.
Овны температурыг тогтвортой байдлаар шалгах
Дулааны өөрчлөлт шоколад шимтэгний чанарын хувьд ихээхэн нөлөөлж, тэгш бус хоолой, хатуу хэв маяг зэрэг асуудлыг үүсгэдэг. Цэвэрлэгдсэн тоног төхөөрөмжийн температур тогтмол байх нь үр дүнг нэг хэвээр гаргахад чухал ач холбогдолтой:
- **Уур амьсгалын өөрчлөлтийн нөлөө**: Дулааны өөрчлөлт нь хэт их эсвэл бага хэмжээгээр тосгоноос болж, тэдгээрийн чанар, үзэсгэлэнд нөлөөлж болно.
- ** Хяналтын хэрэгсэл**: Үйлдвэрлэлийн үеэр температурыг тасралтгүй хянахын тулд дижитал шуурхайн термометр, зонс зэрэг хэрэгслийг ашиглах.
Амжилттай үйлдвэрлэгдсэн тосны үйлдвэрүүд нь хоолны бүтээгдэхүүнийхээ чанар, тогтвортой байдлыг хадгалахын тулд эдгээр аргачлалыг ашигладаг. Цаг уурын температурыг тогтмол шалгах, тодорхой рецептэд нийцүүлэн тохируулах зэрэг арга нь тогтмол үр дүнг гаргахад тусална.
Үйлдвэрлэлийн контаминацийг хамгийн их хэмжээнд бууруулах
Цагаан ш scrutage системийг ашиглах
Цэцэн шар тахианы хамгааллын бодитууд нь цэцэн шар тахианы эдийн зүйн үнэ цэнхрийг тогтвортлох, ямар ч амтанд орсон металлын сонголтуудыг тодорхойлж, ажиллах орчинд хамгаалалт үзүүлэхэд их хэрэгтэй байдаг. Танд ямар металлын шалгагчийг худалдаж авахгүйгээс өмнө тухайн системийн хэмжээ, санамсаргүй болох хугацаа, мөн дараах аж ахуйн байгууллагатай холбоотой байхад хамгийн зөв факторууд юм. Мөн хамгийн сайн ажиллаж буй системүүд нь таны үйлдвэрлэлийн үндсэн үйл ажиллагааг хэрэгжүүлэхэд хамгийн бага тооны металлын хэсгүүдийг тодорхойлоход чадварлаг байх ёстой. ISO эсвэл FDA гэрээний шийдлийг хангах зорилгоор хүрээлэнгийн эдийн зүйн хамгааллын хязгааруудыг хангахад нөлөөлөх шаардлагатай.
Тохиромжтой тоног төхөөрөмжүүдийн санитар хамгаалалтын практик
Тоног төхөөрөмжийн зориулан цэвэрлэх ач холбогдох боловсруулалтын хувьд чоколадын шөгөөний салгамжтай хоолны эмчилгээний контаминацийг багасгахад чухал юм. Хөдөлгөөн, цэвэрлэлийн төлөвлөгөөг зохион байгуулах болон үргэлжлээгүй өдрүүдэд бүх зүйл цэвэр байх нь инфекцыг авах магадлалыг багасгана. Түүнд оролцох ажилтнуудыг цэвэрлэлийн талаар судалгаажуулах, өдөр тутмын дагуу үзүүлэх газар зүйлс нь чухал юм. Жишээлбэл, Эд хамгааллын төслийн журналийнхөөр гарсан судалгаанд харвал, тоног төхөөрөмжүүдийг үргэлжлээгүй дарааллаар цэвэрлэх нь эд хамгааллын байгууллагуудад хамаарах бус байдалтай байдалд орших байгалийн бие багасгахад их хөгжилтэй байдаг. Эд хамгааллын стандартын дагуу цэвэрлэх протоколыг дагах, эд хамгааллынхаа цэвэрлэх бодлогуудыг ашиглах нь цэвэрлэлийн ажиллагааг сайжруулдаг.
Дараагийн хэсгээр бид температур төлөвлөхийн сонирхолтой холбоотой мэдээлэлтэй болно, мөн цоцтой шаргалуудын босоо машинуудад гарч ирэх ачаалалтай холбоотой асуудлуудыг яаж шийдвэрлэх вэ гэдгийг тайлбарладаг. шаргал .
Түгээмэл асуултууд
Босооны усны агаар нь босоо хийхэд ямар чухал байдаг вэ?
Зөв усны хэмжээнд дагуулсан шар агаарын бууралтыг зохицуулах нь цайшний текстур, үйлдвэрлэлийн ярианы үнэ цэнэтэй. Зөв насан хийхээр цайшнууд ижил хэмжээнд үйлдвэрлэгдэнэ.
Цайшны машиний амтат ашиглахад ямар хамааралтай мэдээллийг сонирхоно?
Агуулгын үндэслэлийг харгалзах боломжтой байдлыг тодорхойлоход шарын илүү олон тооны хурд эсвэл хажуугийн хэмжээг засварлах.
Хоолойн цайшны үйлдвэрлэлийг аюулгүй болгох зам?
Метал детекц хийх систем, тогтвортой тоног төхөөрөмжийг цэвэрлэх арга хэмжээнүүдийг ашиглахад аюулгүй байдлыг багасгахад тусална.
