süti porcionáló gép
A sütemény daraboló gép egy fejlett sörészkészülékes berendezés, amelyet a sütemény gyártási folyamat automatizálására és szabványosítására terveztek. Ez a sofisztikált eszköz összeesküli a pontos mérnöki megoldásokat és felhasználóbarát működést, hogy konzisztenszen előállítsa a sütemények egyforma részeit. A gépnek állítható feltét-beállításai vannak, amelyek lehetővé teszik a pékség számára, hogy kontrollálja mindegyes sütemény méretét, súlyát és alakját meglehetősen pontosan. A gép középpontjában egy specializált hordozórendszer található, amely tartalmazza a sütemény tésztáját, és pontosan kalibrált nyomósokon keresztül szórja el az árukot a süteslapokra. A daraboló mechanizmus haladó szervómotor technológiát használ, hogy biztosítson pontos méréseket minden feltétre, míg az elektronikus vezérlőpanel lehetővé teszi a műveleti programozást és több recept beállításának tárolását. A modern sütemény daraboló gépek intelligens funkciókkal rendelkeznek, mint például automatikus sorok számítása, mintafelismerés és gyors váltás képesség. Ezek a gépek kezelhetik a különböző tésztaszögeket, a lágytól a keményig, és különböző vegyes anyagokat, mint pl. csokoládédarabok vagy diók elfogadnak, anélkül, hogy zárt lennének. A termelési kapacitás általában 20-tól 60 feltéthez/percig terjed, ami alkalmas mind mesterséges pékségekhez, mind ipari termelési telepekhez. A gépek élelmiszeripari stainless acélból készültek, és könnyen bontandó komponenseik vannak a teljes tisztítás és karbantartás érdekében.
EN
