machine à boulettes de viande farcies
La machine à boulettes de viande farcies représente une avancée révolutionnaire dans la technologie de transformation alimentaire, conçue pour rationaliser la production de boulettes de viande farcies de haute qualité et avec une grande régularité. Ce matériel innovant combine une ingénierie précise avec une opération conviviale pour produire des boulettes parfaitement formées avec diverses options de garniture. La machine présente un système à double chambre avancé qui traite simultanément la couche extérieure de viande et la garniture intérieure, garantissant une distribution uniforme et un bon scellement. Avec des réglages ajustables pour le contrôle de la taille allant de 25 mm à 65 mm de diamètre, elle peut produire jusqu'à 2 400 pièces par heure. La machine incorpore une construction en acier inoxydable de qualité alimentaire, répondant aux normes d'hygiène internationales et assurant une durabilité dans les environnements de cuisine commerciale. Son mécanisme de remplissage automatisé maintient des ratios précis entre la viande et la farce, tandis que le système sophistiqué de contrôle de température préserve la fraîcheur des ingrédients tout au long du processus de production. Le panneau de commande numérique offre une opération intuitive avec des paramètres préprogrammés pour différentes recettes et tailles de lots. Les caractéristiques de sécurité incluent des boutons d'arrêt d'urgence, une protection contre surcharge et des mécanismes d'arrêt automatique. La conception modulaire de la machine facilite le nettoyage et l'entretien, avec des composants amovibles pouvant être désinfectés séparément.
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