μηχανή διανομής μερίδων μπισκότων
Ένα μηχάνημα κοπής κουκιών είναι ένα προηγμένο τμήμα στοιχείων εξοπλισμού για ψωμοποιεία, σχεδιασμένο να αυτοματοποιεί και να κανονιστικεύει τη διαδικασία παραγωγής κουκιών. Αυτό το σύγχρονο συστήμα συνδυάζει ακριβή μηχανική με φιλική σε χρήστη λειτουργία για να παράγει με συνέπεια ομοιόμορφα κομμάτια κουκιών. Το μηχάνημα διαθέτει επιταχυνόμενες ρυθμίσεις απόθεματος που επιτρέπουν στους ψωμοποιούς να ελέγχουν το μέγεθος, το βάρος και τη μορφή κάθε κουκιού με εκπληκτική ακρίβεια. Στο επίκεντρο του μηχανήματος, χρησιμοποιείται ένα ειδικό σύστημα καταχύσης που κρατάει τη ζύμη των κουκιών και την παραδίδει μέσω ακριβώς καλιβρούμενων στομίων σε φύλλα ψήσιμου. Η μηχανισμός κοπής χρησιμοποιεί προηγμένη τεχνολογία μοτόρων servo για να εξασφαλίζει ακριβείς μετρήσεις για κάθε κατάθεση, ενώ το ηλεκτρονικό πανέλειο ελέγχου επιτρέπει στους χρήστες να προγραμματίζουν και να αποθηκεύουν πολλαπλές ρυθμίσεις συνταγών. Τα σύγχρονα μηχανήματα κοπής κουκιών είναι εξοπλισμένα με έξυπνες λειτουργίες όπως αυτόματη μέτρηση γραμμών, αναγνώριση μοτίβων και δυνατότητα γρήγορης αλλαγής. Αυτά τα μηχανήματα μπορούν να χειριστούν διάφορες πυκνότητες ζύμης, από μαλακές έως σκληρές, και να ανέχονται διάφορα συστατικά όπως σοκολάτα ή κάρυα χωρίς να κλειστούν. Η ικανότητα παραγωγής εξελίσσεται συνήθως από 20 έως 60 καταθέσεις ανά λεπτό, κάνοντάς το αποδεκτό για τα καινούρια ψωμοποιεία και για επιχειρήσεις με βιομηχανική παραγωγή. Τα μηχανήματα κατασκευάζονται με χάλυβα ανθεκτικό στα τροφίμα και διαθέτουν εύκολα αποσυρόμενα συστατικά για θολώδη καθαρισμό και συντήρηση.
EN
