বাণিজ্যিক রুটি তৈরির মেশিন
বাণিজ্যিক রুটি তৈরি করার মেশিনগুলি আধুনিক বেকারি অটোমেশনের চূড়ান্ত পরিচয়, যা দক্ষতা এবং সহজতা মিশ্রিত করে পেশাদার খাবার সেবা অপারেশনে। এই দৃঢ় সিস্টেমগুলি উন্নত মাখনি মিশ্রণের মেকানিজম, নির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং প্রোগ্রামযোগ্য বেকিং চক্র সহ যুক্ত থাকে যা প্রতিবার পূর্ণ ফলাফল নিশ্চিত করে। এই মেশিনগুলি সাধারণত রুটি উৎপাদনের বহু পর্যায় যুক্ত থাকে, শুরু হয়ে মাখনি মিশ্রণ ও ঘুমানো থেকে প্রমাণ এবং চূড়ান্ত বেকিং পর্যন্ত, সবই একটি একক ইউনিটে। ১৫ থেকে ১০০ টি রুটি প্রতি ঘণ্টায় এই মেশিনগুলি বিভিন্ন উৎপাদন চাহিদা পূরণ করতে পারে। এগুলি ডিজিটাল নিয়ন্ত্রণ প্যানেল সহ আসে যা অপারেটরদের মিশ্রণের গতি, প্রমাণের সময় এবং বেকিং তাপমাত্রা পরিবর্তন করতে দেয়। উন্নত মডেলগুলিতে অটোমেটিক উপাদান ছড়ানো, ব্যবহারকারী-নির্ধারিত রেসিপি সংরক্ষণ এবং সেলফ-চিনিং ফাংশন সহ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই মেশিনগুলি শক্তি-কার্যক্ষম হিটিং উপাদান এবং বেকিং চেম্বার ব্যবহার করে নির্দিষ্ট তাপমাত্রা বজায় রাখে এবং শক্তি ব্যয় কমায়। সুরক্ষা বৈশিষ্ট্য যেমন আপত্তিকালে বন্ধ বোতাম, অতিরিক্ত তাপ সুরক্ষা এবং নিরাপদ দরজা লক অপারেটরদের সুরক্ষা নিশ্চিত করে। এই মেশিনগুলি বাণিজ্যিক পরিবেশে অবিচ্ছিন্ন অপারেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা দৈনিক ব্যবহারের চাপ সহ্য করতে সক্ষম দৃঢ় স্টেনলেস স্টিল নির্মিত এবং সহজে রক্ষণাবেক্ষণ করা যায়।