машина за порциониране на бисквити
Машина за разделяне на бисквитки е продължителен част от кондитерското оборудване, предназначен за автоматизиране и стандартизиране на процеса по производство на бисквитки. Това sofisticirano устройство съчетава прецизно инженерство с лесна за употреба операция, за да произвежда постоянно еднакви порции бисквитки. Машината разполага с регулируеми настройки за депозитиране, които позволяват на кондитерите да контролират размера, теглото и формата на всяка бисквитка с впечатляваща точност. В основата си машината използва специализирана система хопър, която държи тестето за бисквитки и го доставя през точно калибрирани дюшни отвори върху печенарски листове. Механизмът за разделяне използва moden серводвигателна технология, за да гарантира точни измервания за всеки депозит, докато електронната контролна панел позволява на операторите да програмират и да запазват множество рецепти. Съвременните машини за разделяне на бисквитки са оснащени с умни функции като автоматично броене на редове, разпознаване на образци и бърза промяна на настройки. Те могат да обработват различни видове тесто, от меко до твърдо, и да приемат различни добавки като шоколадни чипове или орехове без закупяване. Производственият капацитет обикновено се намира между 20 и 60 депозита в минута, което ги прави идеални както за ремесленни кондитерски работилници, така и за индустриални производствени центрове. Машините са изградени от хранителна стаялаца и разполагат с лесно демонтируеми компоненти за подробна чистка и поддръжка.
EN
